طريقة عمل كفتة الدجاج

كفتة الدجاج




المقادير :

دجاجة
واحدة – ثلاث حبات ثوم – قطعة زنجبيل – حزمة بقدونس –نصف ملعقة قرفة –
عصير ليمونه – ثلاث بيضات – بقسماط- زيت للتحمير – قليل من الفلفل الأسود
طماطم –بصل .

الطريقة :

تقطع
الدجاجة وتغسل وتطهى بعد إضافة كل من الثوم والزنجبيل والقرفة وعصير
الليمون والملح – ينزع لحم الدجاج من العظم ويفرم في المفرمة الكهربائية
مع البقدونس وبيضتين – تشكل عجينة الدجاج على هيئة أصابع أو دوائر – تخفق
البيضة ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم فرما ناعما –
تغمس قطع الكفتات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيت وتزين في طبق مع
حلقات الطماطم والبصل والهناء والشفاء
اتمنى ان اكون وفقت فى موضوعى ولاتنسونى بالردود